1、岗前准备工作，带领厨房人员严格执行食品法，确保食堂卫生整洁； 2、负责食品库的整理与清洁，餐具、厨具的清洁与消毒； 3、负责制作幼儿及员工餐； 4、协助保健医确定食谱，严格按出勤幼儿人数投放主、副食量，把好一人量，做到带量制作，带量分餐，保证幼儿营养摄取量； 5、负责食品的验收、制作留样、出入库工作，进行食品库月度盘点； 6、严格执行幼儿园食堂管理工作流程及制度； 7、完成上级领导交办的其他工作。