1.负责就餐人员的饭菜质量及数量； 2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生； 3.负责对食堂用炊具的日常保养； 4.负责完成学校安排客饭的任务； 5.负责领导交办的其它事项； 6.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督； 7.创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求。